玛德莲蛋糕

玛德莲蛋糕（法语：madeleine，法语发音：[mad.lɛn]，petite madeleine）是一种传统的贝壳形状的小蛋糕，来自于法国东北部洛林大区的两个市镇科梅尔西和利韦尔丹。

玛德莲蛋糕是将热那亚蛋糕面糊，放置在贝壳形状的成型模子中烤制而成。其味道较海绵蛋糕浓郁。传统上是加入细磨的坚果，通常是杏仁，或加入柠檬皮丝，使其具有柠檬味道。

法式红酒炖鸡

法式红酒炖鸡（法文：Coq au vin），又叫红酒烩鸡、红酒炆鸡、法式红酒鸡，系法国嘢食，用到鸡肉、红酒、蘑菇、蒜头、猪油一齐炖煮。